umihiko's playground

surfing school & surf shop
GWメニュー

GW前にアップしようと思ってましたが、もう明日でGWも終わり。
GWメニューもあと1日。

ブログに出すのが遅すぎますね

 

スパイシーチキンランチ

四万十鶏をスパイシーに焼き上げたチキンステーキをサルサソースで!
良く出ました



タコライス

自家製タコミートとチーズがライスにマッチ!やっぱ人気でした!

5/8より通常MENUに戻ります。

5/7(水)はお休みです。よろしくおねがいします


| menu | 23:43 | - | - | - | - |
ストロベリーサンデー

この季節がやってきましたね〜
手作りジャムもできあがりました



ぜひどうぞ! 
| menu | 20:01 | - | - | - | - |
オムそば〜

人気定番! オムそば   

 

 
| menu | 21:32 | - | - | - | - |
スタミナ
 

腹ぺこサーファー人気メニュー   豚マヨスタミナ丼 

自家製にんにくしょうがだれで焼き上げた豚肉と野菜がごはんに馴染み食欲をそそります
| menu | 21:08 | - | - | - | - |
お好み焼きラッシュ

なぜか今日はサーファーが少ない週末。
お店は一般のお客さんがたくさん来てくれてバタバタ
本当にありがたい事です

 

お待たせしました〜 

 とろチ〜焼き & すじコンお好み焼き 


| menu | 21:27 | - | - | - | - |
base
 


お好み焼きは摩訶不思議
ふっくらふくれる時もあれば、ふくれない時もある。
分量、混ぜ方、湿気など毎回微妙に違う中で、毎回同じようにふっくら美味しく焼き上げるには  "経験” しかないんでしょうね。

その日の生地の感じにあわせて分量を調整し、いい具合に混ぜ込むHねえやん。
指導を受けながら真剣に生地作り  


ふくれたふくれた~   配合は企業秘密    もっち〜ず 

| menu | 22:40 | - | - | - | - |
焼きそば
 

umihikoって言えば “お好み焼き”って言ってもらえるようになり嬉しい事ですが、実は “焼きそば” もお好み焼きと並ぶ人気MENU 焼きそば目当てにお店に来ていただくお客さんも多くいます。
この焼きそばもソースの配合や焼き加減、調整しながら現在の味にたどりきました 


焼きそば、お待たせしました〜 



| menu | 21:15 | - | - | - | - |
お好み焼き



「お好み焼きはプロが焼くからうまいんやで」ってお好み焼きの師匠が言ってたなぁ。
 九州で20年お好み焼き屋をやられているKさんも「お好み焼きは火加減!」って言ってた。

生地、混ぜ具合、火加減、Hねぇやんが焼くお好み焼きも熟練してきたなぁ。
ふっくらふわふわ


| menu | 22:14 | - | - | - | - |
モダン!!
 

お持ち帰り! モダン焼き 

今日はモダン率高かった〜 
| menu | 19:26 | - | - | - | - |
お好み焼き
 

わざわざこんな海っぺりに、お好み焼きを食べに来てくれる
ほんとうれしいことです。ありがとうございます
| menu | 21:21 | - | - | - | - |
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